Когда-то Юлия Фроловская работала просто флористом, теперь идейный вдохновитель и арт-директор собственной творческой мастерской, Юлия предлагает своим клиентам не только украсить букет, но и сделать красивее их дома и офисы.

DSC00590Миллионы алых роз

Рабочая поездка Юлии Фроловской в Голландию стала для неё весьма полезной: она воочию посмотрела, как работают цветочные аукционы, на которых она закупает цветы.

Голландия монополизировала цветочный рынок практически всего мира: на аукционы именно в эту страну свозятся растения из других стран-поставщиков, а уже оттуда продаются. Исключением могут служить разве что эквадорские розы — они поставляются напрямую с плантаций Эквадора.

— Помещение, в котором проходит аукцион, имеет площадь в 120 футбольных полей, — рассказывает Юлия. — Растения привозят к 7 часам утра, после чего начинаются торги. Там работают такие же брокеры, как на обычной бирже. Но на цветочном аукционе сначала задаётся большая цена, которая потихоньку она опускается: брокеры успевают ловить самую низкую цену за товар. Пока брокеры работают, в помещение завозят партии цветов в контейнерах, а вся информация о них выводится на экран. Цветы с аукциона покупают крупные оптовые фирмы, которые в свою очередь развозят товар по другим странам. С одной из таких голландских фирм мы сотрудничаем.

Аукцион, по словам бердчанки, могут посетить и обычные туристы: специально для них над помещением построены специальные мосты, по которым они ходят и сверху смотрят на работу. После того, как партию цветов купят, цветочный поезд уезжает и из него формируются заказ, сделанный несколькими минутами ранее. Примерно к 11.00 все цветы уже распродаются. После этого сформированные заказы в течение трёх часов отправляются в другие страны.

Это просто потрясающая логистика, нигде в мире такого нет, — восхищается Юлия. — Всё отработано до мельчайшего момента. Аукцион проходит два раза в неделю. К примеру, аукцион прошёл в пятницу, в этот же день мы выбираем цветы и формируем заказ вплоть до понедельника, а уже во вторник их привозят в Новосибирск.

На аукционах все цветы продаются по весу, большое значение имеет не только вес, но и длинна растения. Всё это определяет цену. Мы не вступаем в гонку с остальными цветочными салонами, предпочитаем продавать клиентам качественную продукцию с самым тяжёлым и длинным цветком.

Парад цветов

Это потрясающей красоты действие, которое происходит в городах Нидерландов два раза в год, оставляет сильное впечатление у туристов.

Примерно за три дня до парада Цветов, местные жители изготавливают цветочные фигуры, которые устанавливают на специальных платформах. Эти сооружения достигают порой высоты трёхэтажного дома. В парад выстраивается до 20 громадных платформ. Шествие идёт по улицам одного или нескольких городов. Чтобы посмотреть цветочные парады, люди приезжают со всего мира.

— Я пыталась попасть на этот парад, как волонтёр, но не получилось, — вспоминает Юлия Фроловская. — Все цветочные композиции делают исключительно местные жители. Такие парады устраивают муниципалитеты, это местные традиции. Тем не менее за самые удачные композиции полагаются призы.

Весной такие композиции составляют из тюльпанов, а осенью — из хризантем. Миллионы цветов различных цветов и оттенков. Парад двигается под музыкальное оформление и с подсветкой. Местные жители заранее занимают места вдоль улочек, устанавливая стульчики и скамейки. В мечтах у бердчанки увидеть подобное зрелище в нашем Бердске. Ну хотя бы под Новый год.

Экзотика в подарок

Клиент цветочного салона стал разборчивый: в последнее время особой популярностью пользуются экзотические растения.

Недавно один из наших клиентов творческой мастерской пожелал чёрные каллы: заказал в пятницу и в среду уже подарил букет с этими цветами.

— Сейчас можно заказать цветок любого цвета, размера и длины, — рассказывает Фроловская. — Своим покупателям мы предлагаем большой ассортимент цветов и нестандартный подход к оформлению. Многие продавцы предлагают очень низкую цену за цветок, к примеру, одну розу за 16 рублей. Но вы же сами понимаете, что чем меньше цена, тем ниже качество. Мы не хотим вступать в эту гонку и заказываем качественные цветы. Букеты стараемся делать нестандартные, а такие, которые оставят свой след в душе у покупателя, используя экзотические цветы.

Из часто заказываемых экзотических цветов: протея, леукоспермум, целозия, стрелиция и многие другие. Из этих цветов получаются удивительные волшебные букеты. Зимой особенной популярностью пользуются веточки голубой ели, которые хорошо смотрятся в букетах. Одна веточка у нас стоит всего 100 рублей. Накануне наступления новогодних праздников это особенно актуально. Не меньшим спросом пользуется амариллис (гипеаструм), это крупный яркий цветок, который в сочетании с белым цветом хорошо смотрится в зимних букетах. Очень эффектно смотрится в букетах хлопок — смотрится, как снежок. Его заказывают даже в свадебные букеты зимой, не боясь, что хлопок замёрзнет.

Волшебная сказка под Новый год

Оформление интерьеров домов и квартир — одно из любимых занятий специалистов творческой мастерской Юлии Фроловской.

Из любого дома и квартиры при помощи оформления интерьера можно сделать волшебную сказку. Однажды в мастерскую обратился мужчина, который пожелал подарить такую сказку своей жене. Ключи от квартиры он оставил флористкам-декораторам, а сам уехал с супругой в гости на всю ночь.

Практически всю ночь Юлия Фроловская вместе со командой украшали помещение, наряжая новогоднюю ёлку, развешивая украшения. На следующий день, когда супруги вернулись домой, они обомлели оба: ёлка, со светящейся гирляндой, свечи, новогодние композиции. Квартира была похожа на сказку.

По словам специалистов творческой мастерской, можно украсить не всё помещение целиком, а, к примеру, обыграть камин или лестницу в доме или какой-то уголок в квартире. Можно сделать даже подвесные конструкции на потолок. На праздничный интерьер не обязательно тратить большие суммы, можно оформить и бюджетно. Каждая женщина считает, что она сама волшебница сможет украсить интерьер, но иногда может не хватить для этого времени, креативности либо подручных материалов.

К оформлению все флористы-декораторы мастерский относятся очень серьёзно: посещают специальные мастер-классы, чтобы быть в курсе новых тенденций. Помимо этого подсматривают опыт коллег в других городах и странах.

В последнее время владельцы ресторанов и кафе относятся к своему делу гораздо серьёзнее, чем раньше и готовятся к праздникам заранее, преображая интерьеры. В такие заведения хочется сходить и посидеть в уютной обстановке. У творческой мастерской Юлии Флоровской сложилась тесная дружба с отелями «Борвиха» и «Крона», рестораном «Лювенбург» (территория микрорайона Ясная поляна»). Часто заказывают украсить частные дома не только в Бердске, но в Новосибирске.

— Оформление интерьеров — это больше наше хобби, любимое занятие, нежели работа, — делится Юлия Фроловская.

Эксклюзивные подарки

Изготовлять подарки, сделанные своими руками и в единственном экземпляре — тоже одно из любимых занятий флористов-декораторов мастерской.

— Крайний заказ мы делали для директора Линёвского электродного завода от сотрудников предприятия, — рассказывает арт-директор и вдохновитель мастерской. — Мы изготовили эксклюзивные часы в технике де-купаж. У электродного завода три производственных площадки в разных городах России. Поэтому на часах было три циферблата с реальным временем этих городов (чтобы шеф знал, когда его сотрудники уже спят). Эти часы скоро полетят в Москву, где живёт руководитель, на отдельном кресле в самолёте. Над этими часами мы работали более месяца. К его изготовлению привлекались художники, часовая и багетная мастерские.

— Когда люди заказывают вам такие изделия, они к вам прислушиваются или оставляют последнее слово за собой?

— Когда как. Иногда оговаривают, чтобы мы следовали только той линии, которую они хотят видеть. Часто слушают наши идеи или предложения и соглашаются внести изменения. Но когда всё получается уже не важно, кто и что придумал, главное, что результат нравится всей команде и заказчику.

К нам часто обращаются люди, которые хотят заказать что-то необычное, то, что делается вручную и будет в единственном экземпляре.